Diyetisyen Aydın şunları söyledi; "Yeterli ve dengeli beslenme hayatın her döneminde önemli olduğu gibi Ramazan Bayramında da büyük önem taşımaktadır. Ramazan ayı boyunca değişen beslenme düzeni, bayramla birlikte yeniden şekillenirken sindirim sistemi için hassas bir dönem başlar. Ani ve aşırı yemek tüketiminin başta mide-bağırsak sorunları olmak üzere çeşitli sağlık problemlerine yol açabilmektedir.
Geleneksel olarak bayramda ikram edilen şeker, çikolata ve hamur işleri (börek, baklava vb) gibi gıdalar kan şekerini hızla yükselten, enerji içeriği yüksek gıdalardır. Bu gıdaları bayramda birdenbire sık tüketmek sindirim sistemi problemlerine ve kan şekerinin hızlı yükselmesine neden olarak çeşitli rahatsızlıklara yol açabilir. Vatandaşların bu nedenle bayram ziyaretlerinde sunulan ikramlara dikkat etmeleri, aşırıya kaçmamaları, yeterli ve dengeli beslenme ilkelerini unutmamaları gerekmektedir.
Bayramda ve sonrasında aşırı yemek ve tatlı tüketimi; kalp, böbrek, karaciğer, şeker hastalığı ve yüksek tansiyon rahatsızlığı olan kişilerde sağlık sorunlarına neden olabilir. Metabolizma hızının yavaşlaması, sindirim sistemi rahatsızlıkları gibi şikâyetleri de meydana getirebilmektedir. Bunu önlemek için genel beslenme kurallarına dikkat edilmelidir. Özellikle diyabet, tansiyon, kalp rahatsızlığı, böbrek problemleri olanların ve diyet yapanların bayram süresince diyetlerine dikkat etmeye devam etmeleri çok önemlidir. Bilimsel araştırmalar, uzun süreli açlık sonrası hızlı ve yüksek kalorili besin tüketiminin kan şekeri dengesini bozabileceğini ve insülin direncini artırabileceğini göstermektedir.
Özellikle bayram sabahında hafif bir kahvaltı ile güne başlamak, sindirim sisteminin adapte olması açısından büyük önem taşır. Kahvaltıda haşlanmış yumurta, tam buğday ekmeği, az tuzlu peynir ve bol yeşillik tercih edilmelidir. Bayramın vazgeçilmezi olan tatlı tüketimi ise kontrollü yapılmalıdır. Yapılan çalışmalar, şerbetli tatlıların yüksek glisemik indeks nedeniyle kan şekerinde ani yükselmelere sebep olduğunu ortaya koymaktadır. Bu nedenle sütlü tatlılar veya küçük porsiyonlar tercih edilmelidir. Ayrıca gün içerisinde yeterli su tüketimi ihmal edilmemelidir. Ramazan boyunca azalan sıvı alımının bayramda dengelenmesi, metabolizmanın sağlıklı çalışması için gereklidir. Günlük en az 2-2,5 litre su tüketilmesini önermektedir. Fiziksel aktivite de bayram süresince önemini korumaktadır. Hafif yürüyüşler, sindirimi desteklerken alınan kalorinin dengelenmesine yardımcı olur. Dengeli beslenmeyi ihmal etmeden, bayramın tadını sağlıkla çıkarın. Ramazan Bayramı’nın sağlıklı, huzurlu ve sevdiklerinizle birlikte keyifli geçirmenizi temenni eder, iyi bayramlar dilerim"
