Diyetisyen Dilan Aydın, "Kış Aylarında Bağışıklık Sisteminizi Güçlendirecek Beslenme Önerileri" konusunda açıklamalarda bulundu:
Kış döneminde kapalı ortamda geçirdiğimiz sürenin artmasıyla ve vücut direncinin azalması bağışıklık sistemimiz çeşitli enfeksiyonlarla mücadele etmek durumunda kalır. Kış aylarında bilinçli beslenme savunma sistemimizi kuvvetlendirmeye yardımcı olarak hastalıklardan korunmamızı ve iyileşme süremizi hızlandırmamızı destekler. Mevsiminde ve çeşitli beslenme güçlü bağışıklık sisteminin anahtarıdır. Sağlıklı yağlar, probiyotik kaynağı besinler, rengarenk kış sebze ve meyveleri ve farklı proteinlere beslenmemizde yer vermek kış aylarını daha zinde geçirmemize yardımcı olacaktır.
Enfeksiyon Hastalıkları ve Beslenme Önerileri
Beş besin grubunun içerdiği besin ögelerinden yeterli ve dengeli miktarda alınmalıdır. Günde mevsimine uygun en az 5 porsiyon meyve ve sebze tüketilmesi önerilmektedir. Bu tüketimin 2 porsiyon meyve ve 3 porsiyon sebze olmalıdır.
Balık, ceviz, kabak çekirdeği, chia tohumu ve keten tohumu gibi yağlı tohumlar, roka ve ıspanak gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler bilinen Omega-3 kaynağı besinler arasındadır. Bu besinlerin düzenli tüketimi yeterli Omega-3 yağ asidi alımımızı sağlar.
C vitamini güçlü bir antioksidandır; enfeksiyonlara karşı vücudu korumaya ve yaraları iyileştirmeye yardımcı olur.
Bağışıklık sisteminde D vitamini de önemli rol oynamaktadır. D vitamini güneş ışınlarıyla deri tarafından üretilen bir vitamindir ve besinlerde pek fazla bulunmaz. Özellikle kış mevsimde havanın güneşli olduğu zamanlarda mümkün olduğunca güneşten faydalanılmalıdır. Güneşten faydalanmasının mümkün olmadığı hallerde besin desteği olarak D vitamini alınabilir. Balık D vitamini, beyin fonksiyonlarının gelişimi için gerekli çoklu doymamış yağ asitleri (omega 3), kalsiyum, fosfor, selenyum, iyot mineralleri ve E vitamini içerir. Bu nedenle kış aylarında haftada 2-3 kez balık tüketilmedir.
Vücudumuzda yaşayan yararlı mikroorganizmalar bizleri enfeksiyonlara karşı korumaya yardımcı olur. Yararlı mikroorganizmaların hem çeşidini, hem de sayısını arttırmak için kış aylarında beslenmenize doğal probiyotik ve probiyotik kaynağı besinler ilave edebiliriz . Yoğurt, kefir, tarhana ve turşu birçoğumuzun evinde bulunan ve rahatça ulaşabildiğimiz probiyotik kaynağı besinler arasındadır. Prebiyotikler ise probiyotikleri besleyen, hayatta kalmalarını ve sayı olarak çoğalmalarını sağlayan bitki lifleridir. Soğan, sarımsak, elma, muz, greyfurt, lahanagiller, yulaf ezmesi ve kuru baklagiller prebiyotik kaynağı besinlere örneklerdir.
Vücut ısısını dengede tutabilmek için bol sıvı alımı gerekmektedir. Yeterli sıvı alımı vücutta oluşan toksinlerin (zararlı öğeler) atılması, vücut fonksiyonlarının düzenli çalışmasında, metabolizma dengesinin sağlanmasında ve vücutta pek çok biyokimyasal reaksiyonun gerçekleşmesinde son derece önemli rol oynamaktadır. Bu nedenle, her gün 2-2.5 litre su içilmeli, sıvı alımının karşılanmasında ıhlamur, adaçayı, kuşburnu çayı, açık çay gibi içecekler tercih edilmelidir.
Uzun süre aç kalmak, kan şekerinde düşüşlere ve bir sonraki öğünde aşırı yemeye neden olabilir. Bu nedenle, 3 ana öğünü atlamamak ve ihtiyaç duyulduğunda sağlıklı ara öğünler yapmak önemlidir. Ara öğünler, metabolizmayı canlı tutmaya, enerji seviyesini korumaya ve ana öğünlerde porsiyon kontrolünü sağlamaya yardımcı olur. Bir avuç çiğ badem veya ceviz, bir porsiyon taze meyve, bir kase yoğurt veya bir adet haşlanmış yumurta gibi sağlıklı seçenekleri tercih edebilirsiniz.
Düzenli yapılan egzersizde inflamasyonu azalttır. Bağışıklık hücrelerinin aktivitesini arttırarak vücudu enfeksiyonlara karşı korur. Unutmayın, kış aylarında doğru beslenme enfeksiyonlara karşı en güçlü ve sürdürülebilir koruyucunuzdur.
